natürlich, persönlich, hochwertig und mit Bezug zur Weststeiermark
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Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder zur Bestellung? Kein Problem – hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen. Falls Ihre Frage nicht dabei ist, kontaktieren Sie und gerne direkt.
Was bedeutet „Im Einklang mit Biene und Natur“?
„Im Einklang mit Biene und Natur“ bedeutet für uns, die Bienen und ihre natürlichen Bedürfnisse in den Mittelpunkt zu stellen. Wir geben ihnen die Zeit, die sie brauchen, und arbeiten mit dem Rhythmus der Natur – nicht gegen ihn.
Unser Honig entsteht dort, wo Bienen, Blüten, Wald und Wiesen miteinander verbunden sind. Wir verzichten auf Massenproduktion und lassen dem Honig die nötige Zeit, in den Waben zu reifen. Erst wenn er bereit ist, wird er von uns sorgfältig und schonend von Hand geerntet und verarbeitet.
So entsteht ein Naturprodukt, das die Vielfalt der Weststeiermark widerspiegelt – ehrlich, unverfälscht und mit viel Sorgfalt hergestellt.
Denn für uns gilt: Den Takt bestimmen die Bienen und die Natur.
Wo befindet sich die Imkerei?
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Was macht den Honig von „Honig & Lebensart“ besonders?
Unser Honig ist ein echtes Naturprodukt aus der Weststeiermark. Wir produzieren keine Sortenhonige, sondern lassen unseren Bienen und dem Honig die Zeit, die sie brauchen.
Der Honig darf in den Waben richtig reifen, bevor wir ihn von Hand ernten und mit größter Sorgfalt und behutsam verarbeiten. Dabei bleibt die natürliche Vielfalt unserer Region erhalten – von den Blüten der Wiesen über die Kastanien bis hin zum Wald.
So entsteht ein Honig mit eigenem Charakter, der die Natur der Weststeiermark ins Glas bringt.
Echter Honig. Echte Handarbeit. Echte steirische Lebensart.
Warum gibt es bei „Honig & Lebensart“ keine Sortenhonige?
Wir lassen unseren Bienen und dem Honig die Zeit, die sie brauchen. Unser Honig entsteht aus dem vielfältigen Blütenangebot der Weststeiermark – von Blüten über Kastanien bis hin zum Wald. Dadurch erhält jeder Honig seinen ganz eigenen Charakter.
Wie wird der Honig geerntet und verarbeitet?
Wir lassen dem Honig ausreichend Zeit, in den Waben zu reifen. Geerntet und verarbeitet wird er anschließend von Hand und mit größter Sorgfalt.
Warum kristallisiert Honig?
Dass Honig kristallisiert, ist ein ganz natürlicher Vorgang und kein Zeichen dafür, dass er schlecht geworden ist. Honig besteht unter anderem aus verschiedenen Zuckerarten. Je nach Zusammensetzung und Tracht kristallisieren manche Honige schneller, andere bleiben länger flüssig.
Auch unser Honig aus der Weststeiermark kann mit der Zeit fest werden. Das ist ein Zeichen dafür, dass er ein echtes Naturprodukt ist und nicht künstlich flüssig gehalten wird.
Wie kann ich kristallisierten Honig wieder verflüssigen?
Wenn du deinen Honig wieder flüssiger möchtest, kannst du das Glas vorsichtig im warmen Wasserbad erwärmen. Dabei sollte der Honig möglichst nicht über 40 °C erhitzt werden, damit seine natürlichen Eigenschaften bestmöglich erhalten bleiben.
Was ist Oxymel?
Oxymel ist eine traditionelle Mischung aus Honig und Essig, die bereits seit Jahrhunderten bekannt ist. Der Name leitet sich aus den griechischen Wörtern für „sauer“ und „Honig“ ab.
Oxymel kann pur eingenommen oder mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk genossen werden.
Tradition, Natur und sorgfältig ausgewählte Zutaten – im Einklang mit Biene und Natur.
Welche Zutaten werden für Ihr Oxymel verwendet?
Unser Oxymel verbinden wir mit ausgewählten Kräutern wie Salbei und Thymian. Der natürliche Geschmack von Honig und Essig wird dabei durch die feinen Aromen der Kräuter ergänzt.
Wie wird Oxymel eingenommen?
Oxymel kann pur oder mit Wasser verdünnt eingenommen werden. Für ein erfrischendes Getränk einfach einen kleinen Schuss Oxymel in ein Glas Wasser geben und gut verrühren.
Auch als natürliche Zutat für Salatdressings oder andere Speisen eignet sich Oxymel hervorragend.
Was ist Propolis?
Propolis ist ein faszinierendes Naturprodukt aus dem Bienenstock. Die Bienen sammeln Harze von Bäumen und Pflanzen und vermischen sie mit eigenen Stoffen zu einer klebrigen, aromatischen Masse.
Im Bienenstock verwenden sie Propolis, um kleine Ritzen und Spalten abzudichten und den Bienenstock vor äußeren Einflüssen zu schützen.
Wir gewinnen unser Propolis mit Sorgfalt und verarbeiten es schonend weiter. So bleibt dieses besondere Produkt der Bienen möglichst naturbelassen.
Propolis – ein kleines Naturwunder aus dem Bienenstock.
Wie werden Propolistropfen hergestellt?
Propolistropfen werden aus Propolis, dem natürlichen Schutzstoff der Bienen, hergestellt. Propolis wird von den Bienen aus pflanzlichen Harzen gesammelt und im Bienenstock weiterverarbeitet.
Für die Herstellung der Tropfen wird das gewonnene Propolis sorgfältig gereinigt und anschließend mit einem geeigneten Lösungsmittel angesetzt. Dabei lösen sich die wertvollen Bestandteile des Propolis und es entsteht ein konzentrierter Propolis-Auszug.
Nach einer entsprechenden Reife- bzw. Auszugszeit wird die Flüssigkeit gefiltert und als Propolistropfen abgefüllt.
So entsteht ein natürliches Imkereiprodukt, das die besonderen Eigenschaften des von den Bienen gesammelten Propolis bewahrt.
Wie wird der Honiglikör hergestellt?
Unser Honiglikör entsteht aus hochwertigem Honig und ausgewählten Zutaten. Der Honig wird sorgfältig mit Alkohol vermischt und anschließend ausreichend Zeit gegeben, damit sich die Aromen harmonisch miteinander verbinden können.
Dabei steht der natürliche Geschmack unseres Honigs im Mittelpunkt. Durch die schonende Verarbeitung und die entsprechende Reifezeit entsteht ein fein-aromatischer Likör mit der charakteristischen Süße des Honigs.
Ein Stück Weststeiermark im Glas – süß, aromatisch und mit viel Sorgfalt hergestellt.
Wie schmeckt der Honiglikör?
Unser Honiglikör überzeugt durch seinen feinen, harmonischen Geschmack nach Honig. Die natürliche Süße des Honigs verbindet sich mit einer angenehm warmen Note des Alkohols und sorgt für ein rundes, ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Je nach verwendeter Honigernte können sich feine Nuancen von Blüten, Kräutern, Kastanien oder Wald zeigen.
Am besten genießt man ihn gut gekühlt, pur oder als besonderen Abschluss eines gemütlichen Abends.
Süß. Fein. Aromatisch. Ein Stück weststeirische Lebensart.