natürlich, persönlich, hochwertig und mit Bezug zur Weststeiermark
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Unsere Leidenschaft
Honig & Lebensart steht für ein Leben im Rhythmus der Natur. In den unberührten Wäldern und auf den blühenden Wiesen der Weststeiermark sammeln unsere Bienen diesen kostbaren Schatz. Mit größter Wertschätzung und in liebevoller Handarbeit geerntet – für einen unverfälschten Genuss im Einklang mit Biene und Natur.
Über die Imkerei
Nein Name ist Karl Garber, ich führe die Imkerei „Honig & Lebensart“ in Altenmarkt bei Wies in der Weststeiermark. Vor 15 Jahren habe ich die Imkerei von meinem Schwiegervater Franz Kaiser übernommen. Er war viele Jahrzehnte lang Imker und konnte mir einige Jahre lang sein großes Wissen über die Bienen weitergeben. Mein Schwiegervater hat in mir die Begeisterung für das Imkern erweckt.
Was als Faszination für Bienen begann, ist heute meine Lebenseinstellung.
Für mich ist Imkern mehr als nur Honigmachen: Es ist Verantwortung für die Natur, die Pflanzen- und Tierwelt und das Wohl meiner Bienen.
Deshalb mache ich keine Massenware und meide Hektik. Den Takt bestimmen die Bienen und die Natur.
Ich lasse dem Honig viel Zeit, damit er in den Waben richtig reift. Danach ernte und verarbeite ich ihn von Hand und sehr vorsichtig. Im Glas schmeckst du die Natur der Weststeiermark – von Blüten über Kastanien bis zum Wald – und meine Sorgfalt bei der Arbeit.
Das ist für mich echte steirische Lebensart.
Was für uns spricht
Natürlich | Regional
Honig aus unberührter Natur direkt aus unserer Heimat.
Handgemachte Qualität
In kleinen Chargen mit Sorgfalt geerntet und von Hand abgefüllt.
Kleine Imkerei
Persönlicher Kontakt und vollkommene Transparenz der Herkunft.